Malzemeler :
750 gr. un
750 gr. margarin
750 gr. kekiksiz kuşbaşı kuzu eti
400 gr. soğan
5 çorba kaşığı sadeyağ
1 adet yumurta sarısı
Kekik
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı :
Soğanların kabuklarını soyup zar şeklinde, Read the full story

MALZEMELER
500 gr parça kuzu eti
250 gr çiğ köftelik kıyma
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı nohut (Geceden ıslatılıp pişirilmiş)
1 kg süzme yoğurt
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta Read the full story

MALZEMELER
1 adet tavuk
2 çorba kaşığı margarin
4 çorba kaşığı un
yeterince süt
tuz
karabiber
köri
pulbiber

HAZIRLANIŞI
Tavuğu haşlayın ve kemikleri tamamen ayırın. Didiklenmiş tavuğa tuz, Read the full story

Malzemeler :
1 kg. kuşbaşı koyun eti
2 çorba kaşığı margarin
3 orta boy soğan
2 orta domates veya 1, 5 çorba kaşığı
tuzsuz domates salçası
Tuz

Hazırlanışı :
Soğanları zar şeklinde doğrayın. Read the full story

MALZEMELER
1 kg kuzu eti (kuşbaşı)
2 adet yumurta
1/2 kg nohut
taze soğan
1.5 kg yoğurt
taze sarmısak
tuz, nane

HAZIRLANIŞI
Kemiksiz, kuşbaşı doğranmış etle, 1/2 kg nohudu pişirin. Read the full story

Malzemeler :
1 kg. koyun yada kuzu eti
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğanın suyu
3 adet domates
6-7 adet yeşil biber
Tuz

Hazırlanışı :
Soğanı ince ince parçalara doğrayın, üzerine bir miktar tuz serpin ve 10 dakika böyle beklettikten sonra iyice sıkarak suyunu çıkarın. Read the full story